Quando bisogna acquistare un elettrodomestico, che sia di grandi o piccole dimensioni, è importante conoscerne tutte le caratteristiche per capire se fa al caso nostro ed è effettivamente quello che stiamo cercando. Nel caso del microonde e del forno elettrico non avrebbe senso scegliere tra l’uno e l’altro perché si tratta di prodotti completamente differenti tra loro; probabilmente non si avrà necessità di usare entrambi ma è giusto sapere che non svolgono le stesse funzioni, a eccezione di alcuni modelli di microonde altamente tecnologici e costosi, quindi non si potrà ottenere lo stesso risultato con gli alimenti.
Se hai bisogno di confrontare questi elettrodomestici e capire quali punti di forza li caratterizzano, in questo articolo troverai tutto ciò che c’è di utile da sapere sul loro funzionamento.
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Meglio il microonde o il forno elettrico
In commercio, negli ultimi anni, è sempre più facile trovare dei forni a microonde o dei forni elettrici combinati; la presenza di questi elementi ha causato una grande confusione nella mente delle persone portandole a pensare che si tratti della medesima cosa e con caratteristiche pressoché identiche, ma in realtà non è così.
Se stai realizzando la tua nuova cucina , per definirla completa, ci sarebbe bisogno di inserire sia il forno tradizionale sia il microonde anche se, per spazio o per mancanza di budget, non sempre è possibile quindi oggi ti aiuteremo a capire la differenza tra loro in modo da valutare consapevolmente quale dei due elettrodomestici ha la priorità a seconda delle tue esigenze.
Come funziona un forno a microonde e un come un forno tradizionale
Il forno a microonde sfrutta le onde elettromagnetiche per riscaldare e cuocere il cibo; queste attraversano le pietanze e il calore parte dall’interno verso l’esterno. Il principio che permette di ottenere la cottura degli alimenti consiste nell’irradiamento con delle piccolissime onde che stimolano il movimento delle molecole dell’acqua e dei lipidi presenti nel cibo; muovendosi e strofinandosi tra loro producono forza cinetica che le porta al surriscaldamento.
Il forno tradizionale invece, sfrutta il calore che proviene dalla resistenza, una componente fondamentale all’interno di questo elettrodomestico; tutta la camera diventa calda portando il cibo a cuocersi in modo uniforme ma dall’esterno verso l’interno. La cottura degli alimenti è molto differente sia per sapore che per consistenza, infatti nel forno elettrico è possibile ottenere una crosticina croccante mentre nel microonde questo non può accadere.
Spesso le persone non preferiscono acquistare il forno per una questione di spazio ma in commerciò esistono tantissimi fornetti elettrici che hanno le stesse dimensioni di un microonde e possono essere messi ad incasso oppure poggiati su una base piana
Quali vantaggi si ottengono da questi elettrodomestici
Sicuramente il primo vantaggio che si può riscontrare nell’utilizzo di un microonde è la semplicità, infatti può essere usato facilmente da chiunque posizionando gli alimenti sul piatto rotante e selezionando il programma con un tasto, il resto verrà fatto automaticamente dall’elettrodomestico. Un altro vantaggio che si ottiene con il microonde è la rapidità, infatti non c’è bisogno di preriscaldare e i tempi di cottura medi si riducono, in media, di almeno 10/15 minuti, vantaggioso anche per il portafoglio dato il risparmio energetico. Infine, non c’è da sottovalutare l’aspetto economico dato che i forni a microonde, in genere, costano molto meno rispetto ad un forno tradizionale.
Quando si acquista un forno tradizionale la prima cosa che si nota è la versatilità di cottura dato che si possono ottenere più versioni rispetto ad un microonde come la doratura croccante, la tostatura, è possibile grigliare e altro ancora. In secondo luogo è possibile selezionare la temperatura più adatta a seconda del tipo di alimento, che per molte ricette è fondamentale per ottenere un risultato perfetto.
Quali sono gli svantaggi di entrambi gli elettrodomestici
Adesso che abbiamo analizzato i punti di forza di entrambi i prodotti, possiamo concentrarci su quali sono i punti dove peccano maggiormente. Parlando del microonde, la prima difficoltà si incontra su alimenti che hanno un grande spessore. Le onde elettromagnetiche non riescono a penetrare troppo in profondità e quindi diventa complicato cuocere cibi molto alti o con un grande spessore come le cosce di pollo.
Un altro svantaggio è la difficoltà sui contenitori, infatti il metallo o le decorazioni dorate o anche l’alluminio fanno da specchio nel microonde provocando delle scintille pericolose per l’elettrodomestico; infine, non tutti i cibi possono essere cotti al suo interno perché alcuni tendono ad esplodere sporcando completamente le pareti del microonde.
Per il forno lo svantaggio principale è la grandezza, infatti trattandosi di una superficie molto estesa che deve riscaldarsi completamente prima di cuocere gli alimenti, richiede delle tempistiche elevate e un consumo di energia elettrica maggiore; inoltre è impossibile acquistare un forno elettrico di buona qualità e spendere poco.
Alla fine, quale scegliere?
Come avrai potuto constatare le funzionalità che li rappresentano sono completamente differenti tra loro, anche se la maggior parte delle persone è ancora convinta che entrambi gli elettrodomestici servano solo per riscaldare e cuocere del cibo.
La scelta da fare ricadrà sulle tue esigenze personali, infatti se sei una persona che è solita consumare pasti veloci e già confezionati che vanno solo riscaldati allora la scelta migliore è il microonde ma se il tuo scopo è cimentarti in mille deliziose ricette dolci e salate per stupire i tuoi ospiti, allora punta su un bel forno elettrico che ti consentirà di ottenere degli ottimi risultati.
In commercio è possibile anche trovare dei modelli di forno combinati che hanno un eccellente funzione pensata appositamente per riscaldare il cibo ed è possibile trovare anche degli innovativi forni a microonde che prevedono funzioni supplementari come griglia, cottura per pizza, ecc. Valutando uno di questi elettrodomestici si può ottenere una delle due versioni ma con maggiore versatilità.
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